芙蓉吐艷柳生煙，最美江南五月天。
在中國(guó)浙江杭州，正值第四屆中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)舉辦期間，部分駐華使節(jié)、國(guó)際機(jī)構(gòu)駐華代表受邀相聚西子湖畔，見證中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，感知中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，借鑒中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。
敬茶，敬彼此，敬世界。全球愛茶人共慶共襄2021年“國(guó)際茶日”，共赴一場(chǎng)精彩紛呈的“茶和世界·共品共享”主題活動(dòng)，在品飲茶香中感受中華文化魅力，在互致茶敘間共話全球茶業(yè)發(fā)展美好明天。
有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，中國(guó)以茶待客。吉慶之日，讓世界同飲一杯好茶。
一屆展示中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)際盛會(huì)
最是一年春光好，西子湖畔醉茶香。
杭州作為中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)永久主辦地，今年的茶博會(huì)不僅創(chuàng)新辦展形式，而且參展商數(shù)量和展會(huì)面積均較上屆大幅增加，可謂茶企云集、盛況空前。
在設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心、地方特色濃郁的中國(guó)各地茶展廳里，駐華使節(jié)和國(guó)際機(jī)構(gòu)代表看得仔細(xì)、聽得認(rèn)真，被眼前不同品種、包裝各異的中國(guó)茶品所吸引，不時(shí)稱贊中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所取得的成就，高度評(píng)價(jià)茶產(chǎn)業(yè)在中國(guó)脫貧事業(yè)中所發(fā)揮的積極作用。
駐華使節(jié)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品茶交流。
在福建展區(qū)，大屏幕中呈現(xiàn)的“秀美武夷山、靈動(dòng)閩江水”，吸引布基納法索駐華大使阿達(dá)馬·孔波雷（Adama Compaore）駐足欣賞。
“福建茶我知道，大紅袍、茉莉花茶在世界上都很有名。我特別鐘愛茉莉花茶，每次喝花茶時(shí)，只要一聞到那清新的香氣，仿佛都在提醒我，這味道來(lái)自美麗的中國(guó)。”阿達(dá)馬·孔波雷拿起一罐福州茉莉花茶說(shuō)道。
“過(guò)去，這一片片小小的綠葉子不過(guò)是山野間不起眼的普通作物；如今，卻是能使中國(guó)農(nóng)民致富的‘金葉子’，更是我們推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)?！备＝ㄕ箞F(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人向使節(jié)們介紹。
他舉例說(shuō)，福安市社口鎮(zhèn)坦洋村是一個(gè)以種茶為主的村子，中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平曾先后四次來(lái)到這個(gè)村，要求當(dāng)?shù)匾虻刂埔私o茶葉分級(jí)，要成片、成規(guī)模地種植，科學(xué)管理，打出品牌，并叮囑當(dāng)?shù)匾牧疾璺N，提升茶葉質(zhì)量。如今，坦洋村全村八成以上人口涉茶，2020年人均可支配收入超2萬(wàn)元。
坦洋村因茶而興、因茶而富的故事，引得使節(jié)們頻頻點(diǎn)頭。
在浙江展區(qū)，除了大名鼎鼎的龍井茶，使節(jié)們還品飲了一些新品種、新口味的茶，紛紛豎起大拇指，對(duì)之贊不絕口，“茶味獨(dú)特，口感很好?！?/p>
“我曾去浙江實(shí)地調(diào)研，從選擇培育種植什么茶種，到扦插、管護(hù)和采集，再到加工、包裝和銷售，當(dāng)?shù)厝艘韵M(fèi)市場(chǎng)為目標(biāo)，做大茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，形成了一套成熟的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作體系，不僅贏得了市場(chǎng)，更助力茶農(nóng)收入越來(lái)越高。”阿根廷駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊赫爾南·維奧拉（Hernan Viola）說(shuō)，“一片綠葉造福一方百姓，中國(guó)的經(jīng)驗(yàn)值得發(fā)展中國(guó)家借鑒?！?/p>
一場(chǎng)領(lǐng)略中華茶文化的視聽盛宴
江南憶，最憶是杭州。
在5月21日“國(guó)際茶日”當(dāng)天，群賢畢至、勝友如云，一場(chǎng)讓使節(jié)們領(lǐng)略中華茶文化的視聽盛宴如期而至。
美好的故事，都從相遇開始。
茶起源于中國(guó)，盛行于世界。幾千年前，中國(guó)人與茶在林中相遇：茶被人的雙手點(diǎn)化，綻放出千變?nèi)f化的醇香；人被茶的美好征服，將它視為美德與幸福生活的象征。
在人類當(dāng)初發(fā)現(xiàn)野生茶樹的地方，中國(guó)云南的高山上，布朗族人世代種茶，將古老的野生茶樹連綴為萬(wàn)畝綠色茶林，并最終化作杯中古樸、醇厚的普洱茶湯。
看著屏幕中如詩(shī)如畫的云海茶山，聽著舞臺(tái)上布朗族女孩的吟唱歌頌，使節(jié)們?nèi)绨V如醉、沉浸其中。他們不時(shí)端起一杯茶，在輕酌慢飲中，細(xì)細(xì)品味東方大國(guó)茶文化的詩(shī)意與雋永。
駐華使節(jié)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品茶交流。
“我愛普洱茶，不僅因?yàn)樗写己竦淖涛叮驗(yàn)樗€有對(duì)身體保健的作用。所以，無(wú)論是在家里，還是在辦公室，我都常備普洱茶，幾乎每天都要沖泡一壺?！闭勂鹱類勰姆N中國(guó)茶的話題，烏干達(dá)駐華大使克里斯普斯·基永加（Chrispus Kiyonga）對(duì)產(chǎn)自中國(guó)云南的普洱茶鐘愛有加。
中國(guó)人喝茶的習(xí)慣，興于唐而盛于宋。唐宋時(shí)有茶會(huì)、茶宴，都是高雅的社交方式，人們將飲茶升華為物質(zhì)與精神的雙重享受。茶宴上，人們備好佳肴，尋一處風(fēng)景絕佳處，共品佳茗，并將他們對(duì)于茶的領(lǐng)悟，通過(guò)詩(shī)、書、畫表達(dá)出來(lái)，場(chǎng)面極盡風(fēng)雅。
從那時(shí)起，題詩(shī)作畫，都成了中國(guó)各種茶會(huì)上的常見配置。而在當(dāng)天的“大使品茶”環(huán)節(jié)中，使節(jié)們不僅品嘗了川紅、六堡茶、蒙頂山茶和洪雅綠茶，中國(guó)書畫家還在現(xiàn)場(chǎng)揮毫潑墨，讓駐華使節(jié)在漢字書法與寫意山水畫中，感受中華文化的厚重與深邃。
“‘茶與酒的遇見’這幅字寫得非常好，且寓意深刻，就好比茶與葡萄酒的相遇，代表著東西方文化的交融與碰撞，體現(xiàn)了中國(guó)人所說(shuō)的‘和而不同、美美與共’的精神內(nèi)涵?！甭?lián)合國(guó)糧農(nóng)組織駐華代表文康農(nóng)（Carlos Watson）說(shuō)，由中國(guó)首倡發(fā)起、聯(lián)合國(guó)設(shè)立的“國(guó)際茶日”，是全球愛茶人共同的節(jié)日，各國(guó)要借助這一契機(jī)，加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)茶貿(mào)易在世界經(jīng)濟(jì)格局中扮演更重要的角色。
一次滿足全球愛茶人的云端交流
茶通天下無(wú)國(guó)界，愛茶之人遍全球。
茶——這片神奇的東方樹葉，自古就是溝通中國(guó)與世界的友好使者。如今，伴隨全球茶消費(fèi)的快速增長(zhǎng)和茶貿(mào)易的穩(wěn)步發(fā)展，茶被賦予了更多的意義。
為了匯聚全球愛茶人共慶共襄2021年“國(guó)際茶日”，一場(chǎng)云茶會(huì)在位于杭州西湖景區(qū)內(nèi)的中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所精彩上演，吸引全球26個(gè)國(guó)家的愛茶人跨越時(shí)間和空間，齊聚云端，共品茶香茶韻。
云茶會(huì)將中國(guó)茶文化以可視化、具象化、感性化的形式呈現(xiàn)給全球愛茶人。通過(guò)傳播科學(xué)飲茶，宣傳茶葉健康功能，讓全球更多人知茶愛茶，共同交流各國(guó)茶文化，進(jìn)而擴(kuò)大世界茶飲影響力和消費(fèi)力。
“不是你容顏易老，而是你喝茶太少。”圍繞飲茶有益身心健康的話題，中國(guó)工程院院士劉仲華風(fēng)趣詼諧的比喻，引起現(xiàn)場(chǎng)觀眾的一陣掌聲和線上觀眾的一波彈幕。
勸君多飲茶，勸君多自然。喝茶是一種身心享受，而欣賞烹茶的過(guò)程更是一種陶冶情操的精神享受。
云茶會(huì)邀請(qǐng)到多位中國(guó)國(guó)家級(jí)非遺傳承人，他們?cè)诰€展示了鮮靈高爽的太平猴魁、滋味鮮醇的福鼎白茶、香氣馥郁的大紅袍和韻味渾厚的滇紅茶等中國(guó)名茶制茶技藝，令線下線上觀眾大飽眼福。
匠人們一一揭開從一片樹葉到一杯好茶的來(lái)之不易，以精湛的制茶技藝向世界展示中國(guó)制茶大師的工匠精神，以及向全球弘揚(yáng)中國(guó)茶文化的堅(jiān)守和執(zhí)著。
如果說(shuō)制茶大師讓人們看到了專業(yè)好茶是如何“誕生”的，那么世界各國(guó)的民間制茶手法，則向人們展示了中國(guó)茶在走出國(guó)門后所變化出的不同茶俗。
中國(guó)贛南客家擂茶、云南白族三道茶都屬國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有著深遠(yuǎn)的歷史淵源與文化底蘊(yùn)，同時(shí)更具濃郁的民族特色。在現(xiàn)場(chǎng)，擂茶特殊的制作方式與保健功效，令外國(guó)網(wǎng)友觀之意猶未盡，而白族三道茶一苦二甜三回味的深刻哲學(xué)寓意，更令人深受啟迪。
通過(guò)云端連線，馬來(lái)西亞、俄羅斯等國(guó)的異域風(fēng)情和飲茶風(fēng)俗令人耳目一新。馬來(lái)西亞的拉茶制作過(guò)程，在手起手落中，仿佛跳動(dòng)的音符一樣，讓人過(guò)目不忘；俄羅斯茶炊與中國(guó)內(nèi)蒙古奶茶有相同的淵源，既保留中國(guó)茶飲元素，又結(jié)合本國(guó)氣候特征和飲食特點(diǎn)加以變化。
“這讓我們更加深刻地明白了茶起源于中國(guó)，在向不同國(guó)家傳播的過(guò)程中，通過(guò)與當(dāng)?shù)孛袼孜幕娜诤吓鲎?，從而衍生出各具?guó)家特色的茶俗文化?！庇型鈬?guó)網(wǎng)友在屏幕上留下這樣一段文字。
正所謂：和而不同，美美與共；茶和世界，共享發(fā)展。茶以其獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，將全球160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，30億飲茶人口緊緊連在一起。
茶有緣，飲無(wú)疆。我們相信，茶的明天會(huì)更好。
作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 買天 王小川 張健楠
圖片：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心 米加 黃昕炎
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